Earthrise Spirulina Algen

Unsere Earthrise Spirulina Algen enthalten eine Fülle von Nährstoffen, Mineralien, Veganes Eiweiß, Vitamine und Chlorophyl. Besonders hervorzuheben ist hierbei der hohe Gehalt an: Vitamin B 12 (269 % nach RDA - der empfohlenen Tagesdosis), 21 % von Eisen, 45 % von mind. täglich empfohlenen Vitamin K und über 200% von täglich empfohlenen Beta Carotin.

Vitamin B12 leistet einen Beitrag

• zur Verringerung von Ermüdung und Müdigkeit
• zu normalen psychischen Funktionen
• bei der Zellteilung
• zum normalen Energiestoffwechsel
• zum normalen Homocystein- Stoffwechsel

Eisen leistet einen Beitrag

• zur normalen Bildung roter Blutkörperchen
• zur normalen Bildung von Hämoglobin
• zum normalen Sauerstofftransport im Körper
• zur normalen Funktion des Immunsystem

Spirulina platensis ist ein Abkömmling jener Cyanobakterien, die vor Urzeiten die erste photosynthetische Lebensform auf Erden ermöglichten. Die blaugrüne, spiralförmige Mikroalge gedeiht ausschließlich in stark alkalischem Wasser, sie nutzt das Sonnenlicht zur Spaltung von Wassermolekülen, um von umgebenen Gasen und Mineralien Nahrungsenergie für sich und andere Lebewesen zu erzeugen. Jede Alge ist eine vollkommene Lebenseinheit; jede Zelle funktioniert wie eine Fabrik - ein Lichtträger par excellence, der Sonnenlicht aufnimmt, um Sonnenkraft an uns weiterzugeben.

Historische Streifzüge

Durch unsere Zivilisationsgeschichte zeigen, dass Spirulina bereits im antiken Mittelamerika von den Maya und den Azteken bewusst kultiviert und als wertvoller Bestandteil ihrer täglichen Nahrung geschätzt wurde. Als Eiweiß- und Vitalstoffquelle diente sie früher für die Zubereitung von Suppen, Soßen und Brotaufstrichen. Ob "Tecuilate" in Mexiko, "Dihe"- Kuchen als Lieblingsspeise in Zentralafrika, "Manna" als Brot in der Wüste - die historischen Dokumentationen beweisen, dass die Kulturvölker das "Grüne Gold" seit Urzeiten in unterschiedlichen Speisen benutzt haben. Der Spanier Cortes eroberte das hochentwickelte aztekische Imperium und somit verschwand nicht nur eine Kultur, sondern auch die leicht salzig schmeckende Pflanzennahrung.

1943 wurden zufällig Überreste von aztekischen Spirulinakulturen im Texcoco-See und im Totalcingo-See (Mexiko) entdeckt. Es dauerte noch einige Zeit, bis Spirulina wieder kultiviert werden konnte, da die kleinen Algen hohe Ansprüche an die Wasserqualität stellen und nur wenige Standorte weltweit diese erfüllen können. Das "Bio-Kraftwerk" wurde auf der Welternährungskonferenz der Vereinigten Nationen zur "Besten Nahrung der Zukunft" erklärt, denn keine andere Pflanze der Welt erreicht diesen wertvollen ernährungsphysiologischen Wertekomplex in für den Menschen so wunderbar ausgewogener Zusammensetzung.

Ernährt durch heiße Wüstensonne und sehr mineralstoffreiches Frischwasser, entwickeln sich hier unsere sehr hochwertigen Spirulina Algen. Sie werden nach einem Wachstumsprozess von ca. sieben Tagen mit einem speziellen Siebverfahren geerntet, mehrfach mit Quellwasser gespült und abschließend schonend sprühgetrocknet.

Das Pulver wie die leicht verzehrbaren Presslinge werden direkt vor Ort ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen hergestellt und sofort luftdicht und lichtgeschützt verpackt.

Der Verarbeitungsvorgang wird sehr kurz gehalten - die Trocknung an sich erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff innerhalb von fünf Sekunden bei max. 38°C, um alle Vitalstoffe vollständig zu erhalten und zu verhindern, dass das wertvolle Betakarotin oxidiert.

Globalis Spirulina Algen werden auf der Earthrise Farm in Kalifornien unter strengen Qualitätskontrollen und Richtlinien gezüchtet. Sie lesen hier einen Auszug aus der Forschungsarbeit des deutschen Biophysikers Prof. Fritz- Albert Popp und des schweizerischer Biochemikers und Photobiologen Dr. sc. Hugo Niggli:

"Es wurden 14 Spirulinaproben in Pulver- und Tablettenform getestet, wobei nach dem Mass für Lichtspeicherfähigkeit die Spirulina aus Kalifornien am besten abschlossen. Bei diesen Daten wurde die ultraschwache Photonenstrahlung der Proben durch direkte Messung ermittelt."

Aktueller Hinweis:

Durch eine aktuelle Änderung der Bio-Richtlinien in den USA wurde die bisher gängige und zugelassene Verwendung von Mineralsalzen als Nährstoff für sogenannte „Bio-Spirulina“ aufgehoben. Die besondere Reinheit dieser Salze ist jedoch einer der Gründe für die äußerst geringe Schwermetall-Belastung unserer Earthrise®-Spirulina-Algen. Leider stehen in Reinheit und Qualität vergleichbare pflanzliche Bio-Nährstoffe bisher nicht zuverlässig zur Verfügung.

Die Earthrise® Farm hat sich deshalb dazu entschieden, weiterhin die bewährten Mineralsalze zu verwenden und der geänderten Richtlinie nicht zu folgen. Somit entfällt ab sofort die Bezeichnung "Bio" für Earthrise-Spirulina-Algen. Was nicht entfällt: die erwiesen hohe Reinheit und Qualität unserer Earthrise®-Spirulina-Algen bleibt in vollem Umfang bestehen. Unsere Originalen Earthrise®-Spirulina-Algen sind frei von Herbiziden, Schwermetallen, Pestiziden und sonstigen Schad- und Giftstoffen.

Qualitäts- und Reinheitsgarantie von Earthrise®: alle Algen werden regelmäßig untersucht - auf über 60 verschiedene Stoffe. Die auf der Farm erhobenen Analyse-Ergebnisse werden nach dem Import nach Deutschland regelmäßig von unabhängigen Laboren überprüft.

+ Zertifizierung

Globalis Spirulina- Algen sind zertifiziert nach ISO (9001:2008). Außerdem sind sie GMP-zertifiziert und erfüllen die rigorosen und umfassenden Standards des FSSC (Food Safety System Certification) 22000:2011, was die Zertifikate nach ISO 22000:2005 und ISO/TS 22002-1:2009 beinhaltet.

Zusätzlich erfüllen sie die dem HACCP- Programm entsprechenden Anforderungen nach FSSC 22000. Insgesamt erfüllen sie international anerkannte Qualitäts-Kontrollsysteme. Die Earthrise- Farm folgt darüber hinaus den Vorgaben der FDA und den HACCP- Praktiken. Eine Kopie des Briefes der staatlichen FDA bzgl. Spirulina kann unter www.fda.gov eingesehen werden.