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Naturbelassene Blütenpollen

Rohkostqualität aus dem spanischen Hochland /Gebiergsgegend

Was sind Blütenpollen?

BlütenpollenPollen (lat. Pollen = Staubmehl, feiner Staub) oder auch Blütenstaub genannt sind die männlichen Keimzellen der Blütenpflanzen. Sie enthalten auch die wichtige Erbinformationen und dienen zur Befruchtung der weiblichen Blüten.

Bei der Insektenbestäubung trägt die Biene diese Pollen von Blüte zu Blüte und hilft somit dem Gewächs bei der Fortpflanzung.
Wenn die Biene bei ihrem Blütenbesuch Nektar sammelt, streift sie automatisch an den Staubgefäßen vorbei, sodass die Pollen an ihrem Haarkleid hängen bleiben.

Nachdem sie die Pollen mit Nektar etwas befeuchtet hat, sammelt sie es in ihren Pollenhöschen und bringt es zur Einlagerung in den Bienenstock. Dieser Pollen, welche eine Vielzahl von Enzymen, Vitaminen und Mineralstoffen enthalten, werden von den Bienen zu kleinen Körnchen zusammengepresst.

Die Gewinnung von Blütenpollen

Beim Einflug in den Bienenstock sammelt der Imker mit Hilfe eines sogenannten „Pollengitters“ ein Teil der Blütenpollen auf. Dieses Pollengitter verengt den Eingang des Bienenstocks, sodass die Biene mit ihren Pollenhöschen einen Teil der Blütenpollen abstreift. Die Pollen werden in einem darunter angebrachten Behältnis aufgefangen und täglich geerntet. Für unsere nachhaltige Blütenpollen Sammlung ist es wesentlich, dass die Imker nur einen kleinen Teil einsammeln,  da die Bienen die Blütenpollen auch zur Aufzucht ihrer Brut benötigen.
Die so gewonnenen Bienenpollen haben eine Farbe zwischen cremeweiß bis dunkelbraun abhängig von der Herkunft der gesammelten Pflanzenpollen.

Blüten von SpanienHerkunft

Unsere Bienenpollen stammen aus einer sehr Artenreichen Hochland und Gebirgsvegetation. Deshalb sind sie geschmacklich leicht süßlich und jeder Löffel ist einzigartig zusammen gesetzt.

Statt auf Monokulturen, wie riesige Raps- oder Sonnenblumenfelder fliegen die Bienen wild lebende Blumen und blühende Sträucher an. Besonders auch Zistrosengewächse (Cistaceae), Leguminose und Rosengewächse.

Hinweise zur Anwendung von Blütenpollen

Die Genußvolle Art: Setzen sie sich entspannt hin und nehmen einen Teelöffel voll Blütenpollen in Ihren Mund. Dieser besteht aus ca. 500 Pollen, die durch mind. 500 Bienenflüge von dutzenden blühenden Pflanzen gesammelt wurden. Werden Sie einen Moment still, hören auf zu kauen und lassen diesen kostbaren Blüttenstaub in Ihrem Mundspeichel auflösen. Genießen Sie......

Sie eignen sich auch hervorragend zum Verfeinern und Dekorieren von zahlreichen Rezepten (Porridge, Müsli, Joghurt, Milch, Smoothie etc...)

  • Als kraftvolle Zwischenmahlzeit: Einfach - ohne kauen- im Mund zergehen lassen und genießen.
    Kann auch ins Müsli, Joghurt, Smoothie etc. gegeben und zum Verfeinern und Dekorieren von Süßspeisen verwendet werden.


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    ArtikelNr.: 1215-und-1213

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    Kann auch ins Müsli, Joghurt, Smoothie etc. gegeben und zum Verfeinern und Dekorieren von Süßspeisen verwendet werden.


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